Browsing Category

Kost

Kost, Veckans recept

Kokosgröt

mars 9, 2016

God förmiddag! Har haft årets första sjukdag och ligger nu hemma och kurerar mig med hälsoshots och citronvatten. Så denna förkylningen ska nog gå över snart!

I morse åt jag en av mina favvofrukostar, alltså ni måste bara smaka. Det är sååå gott, enkelt och mättande! Kokosgröt! För er som äter kolhydrater, byt ut grädden mot mjölk och kanske skiva lite banan på? Recept kommer nedan!

 

Kokosgröt – 1 portion

1 msk kokosmjöl
1 ägg
1 krm fiberhusk
20g smör
3 msk grädde + 2 msk
blåbär

 

Smält smöret och rör ner alla ingredienser i en kastrull, rör tills det tjocknat och blivit varmt. Häll på lite blåbär, grädde ifall du vill och njuuut! MUMS

 

c

Kost

Lördagsfrukost: kokosyoghurt med hallon

februari 27, 2016

image imageGod förmiddag! Igår var en livad kväll, vi var på mitt favoritband Movits på Pustervik. Superkul, men ack så trött idag. Då passar denna enkla kokosyoghurt perfekt (hade förberett igår)! Enjoy!

2portioner

  • 200g kokosgrädde
  • 10g frysta hallon
  • kokoschips

Mixakokosgrädden och hallonen och ställ in i kylen ett par timmar. Garnera med färska hallon och kokoschips! Dröm! (För de som undrar är det 6g kolhydrater i en portion)

 

Trevlig lördag älskade vänner!

 

Med kärlek,

Hannah

Kost, Livet

Vegetarisk tacotårta

januari 11, 2016

God måndag mina kära! Här kommer ett ljuvligt recept på en superenkel men ack så lyxig tacotårta som jag gjorde igår. Perfekt för matlåda!

 

4 portioner

 

500g quornfärs
1 gul lök
1 röd lök
1 dl matlagningsgrädde
0,5 dl vatten
1 påse tacokrydda
1 tomat
4 tortillabröd

 

 

 

Finhacka och fräs den gula löken. Tillsätt quornfärs och stek i ett par minuter. Tillsätt vatten, grädde och tacokrydda. Låt det puttra en stund. Häll i finhackad rödlök. Tag tortillabröden (jag använde glutenfria från ICA) och lägg ett på bakplåtspapper. Bred sedan ut ett lager av quornfärsblandningen. Lägg på ett tortillabröd och ännu ett lager quorn. När du varvat fyra bröd med blandningen så avslutar du med quornet på toppen. Skär därefter en tomat i tunna skivor och lägg överst. Grädda på 200’C i 20 min. Klart!

Serveras med gräddfil, guacamole och en god sallad! MUMS

Senaste 12 månaderna - 13566

Kost

Naturliga proteinbars

juli 19, 2015

God kväll! För mig är det viktigt med regelbundna måltider och att ha bra mellanmål. Därför gjorde jag hemmagjorda proteinbars ikväll. Perfekt att ha med i väskan och på så vis få ihop till regelbundenheten trots att man är ute på äventyr.

 

Proteinbars

12 port.

1 banan (1 banana)
5 dadlar (5 dates)
1,5 dl havregryn (2/3 cups of oatmeal)
1 dl riven kokos (6 tbs of coconut flakes)
1,5 dl cashewnötter (2/3 cups of cashew nuts)
0,5 dl solrosfrön (3 tbs cups of sunflower seed)
0,5 dl sesamfrön (3 tbs of  sesame seed)
0,5 dl tranbär (3 tbs of cranberry)
75g mörk choklad (2,5 oz of dark chocolate)
kokos (coconut flakes to decorate)

Mixa banan och dadlar (jag använde stavmixer). Mixa i havregryn. Finhacka nötterna och frönen och häll i. Häll i allt förutom chokladen. Bred ut på plåt och in i ugn på 175’C i ca. 20 min. Smält chokladen i vattenbad, och spritsa sedan ett randigt, vackert mönster. Skär upp när det har svalnat. Done!

 

Mix the banana and the dates. Put in the oatmeal. Chop the nuts and seeds. Put in everything except the chocolate. Spread it on a baking sheet. Put it in the oven for about 20 minutes at 350’F. Take it out, melt the chocolate and string it over in a beautiful pattern. Decorate with coconut flakes. Let it cool of and then cut it up. Done!

 

proteinbars

 

Kost, Träning

Sizelycklig testar: CXWORX

juni 22, 2015

Idag testade jag även en annan ny träningsform, nämligen CXCORX.

Nordic Wellness beskrivning:

”Ett effektivt pass på 30 minuter med fokus på bålmuskulaturen. Ett skadeförebyggande pass där du tränar funktionell styrka som stärker hela din kropp. 

Det största arbetsverktyget i CXWORX är kroppen men du använder också gummiband och viktplattor.
Liksom alla Les Mills program, släpps var tredje månad ny musik och koreografi.”

Beskrivning: Efter ett döjobbigt bodypump-pass så trodde jag att detta skulle vara lugn core. Tänk så fel man kan ha. Man hade en matta, lite olika vikter och sådana där långa gummiband (som min farfar hade hängandes på dörren när jag var liten för att han skulle hemmaträna). Passet är 30 minuter långt, väldigt intensivt och med fokus på bålmuskulaturen. Med andra ord, bra för personer (mig!) med ryggont!

Positivt: 

– Förebyggande. Att bygga upp sin coremuskulatur är något jag aldrig tänkt behövs, men nu verkligen insett är viktigt. Ifall du har problem med svajig rygg så ska du verkligen testa detta. OBS! Var försiktig så du inte skadar dig.

– Kort pass. Detta hinner alla med, tiden är ingen ursäkt. Det är 30 minuter, och över innan du knappt hinner blinka.

Negativt:

– Egentligen har jag inget konkret negativt, men fick heller inte euforiruset som vissa typer av träning kan ge. Därför är jag osäker ifall jag skulle kunna längta efter denna typ av träning.

 

Sammanfattning och betyg:

Det var jobbigt för core-musklerna (som jag inte har), det var högintensivt, kort och bra musik. Ett typiskt pass som passar efter ett jobbigt Bodypumppass och som inte är så långt. Det arbetar förebyggande och att stärka upp sin muskulatur runt mage och rygg tror jag är bra för alla människor.

CXWORX får betyget:

33 cupcakes!

 

Kärlek Hannah

Kost, Träning

Sizelycklig testar: Aqua

juni 22, 2015

Förra veckan testade jag på Aqua, ett vattengympapass på Nordic Wellness.

Nordic Wellness beskriver Aqua så här:

”Träning i bassäng med vattenhantlar som ger dig kondition, styrka och smidighet. Du bestämmer själv belastning och intensitet vilket gör att denna roliga klass passar alla!”

Beskrivning: Vattengympa är alltså precis som det låter – gympa i vattnet. Man använder typ frigolithantlar som ger tyngd under vatten, och ledaren står på land framför och visar övningarna.

Positivt: 

– Du får vara i vattnet. Jag älskar personligen att bada, simma och plaska, och nu när jag är bekväm i min kropp så kändes det bara roligt att få vattenträna.

– Det är skonsamt. Din kropp belastas inte på samma sätt i vattnet eftersom det inte är någon tyngdkraft, vilket är bra ifall du bar problem med smärtor. Jag har haft ryggbesvär senaste halvåret och för min rygg var detta enormt skonsamt.

– Det är inte ”jobbigt”. Alltså, det känns inte jobbigt i vattnet. När du går upp därifrån däremot, så känner du verkligen att kroppen har fått arbeta.

Negativt: 

– Tabu. Jag sänkte medelåldern med typ 60 år när jag var där, eftersom det endast var pensionärer. Tycker det är tråkigt att många unga tycker det är töntigt, för då missar man faktiskt en helt annorlunda träningsform! MEN, det är bara döda fiskar som följer strömmen. Gör det ändå!

–   Svårare om man är lång. Jag försökte ställa mig längst fram där det var djupast men som 1,80 lång så var svårt då bassängen inte var så djup.

Slutsats och betyg:

Jag tycker det var roligt, och man märkte inte hur kroppen jobbade. Tycker du om vatten så måste du testa detta. Kanske en utmaning för att acceptera din kropp? Våga visa dig i bikini.

Aqua får betyget:

4-cupcakes1

 

 

Kärlek Hannah

 

 

Kost, Krönikor, Sockerfritt

Sockermedveten tisdag: Santa Maria

maj 20, 2014

God kväll älskade ni! Idag är det ”sockerfria tisdag” och vet ni vad? Idag firar jag 50 dagar sockerfritt! Känns helt otroligt att jag faktiskt klarat 50 dagar strikt! Märker så otroligt mycket förbättringar – framför allt så är det hur jag mår psykiskt. Det mentala blir så mycket starkare. Jag kan säga emot, jag är inte en slav under ett beroende som gör att jag bara m-å-s-t-e äta hela tiden. Att inte ha sockret i systemet gör mig så mycket lyckligare.

 

 

Idag tänkte jag prata om Santa Maria. Det är ”varumärke för kryddor och smaksättare” enligt Wikipedia. Och varför jag väljer just Santa Maria, är för att jag ska framför allt ska prata om deras TexMex. Men först om deras vanliga kryddor.

Skärmavbild 2014-05-20 kl. 20.46.56

 

Jag gick igenom deras sortiment av vanliga ”vardagskryddor”. Nedanför kommer här en lista på de som innehöll socker.

 

 

Socker som tredje ingrediens:
Aromkrydda

Lemon&Dill

Pommes Frites-krydda

Fransk salladskrydda

Italiensk salladskrydda

 

 

Socker som 5-10e ingrediens:

Citronpeppar (5)

Creamy Curry Chicken Spice Mix (6)

Taco Taste (6)

Garlic&Herbs Seasoning Mix (10)

 

 

Detta är alltså kryddor som många häller på sin mat dagligen, och inte alls reflekterar över att det är socker i. Varför är det då socker i?!
 

Jo, socker är en smakförstärkare. Maten smakar så mycket godare ifall du har lite socker i. Inte så mycket så att det smakar sött, men tillräckligt för att din kropp ska stimuleras och vilja ha mer. Vill du ha mer, så tar köper du mer = fantastiskt bra säljknep.

 

 

Nu har jag inte tittat igenom alla kryddblandningar som finns i världen, och det finns garanterat fler, men dessa hittade jag idag. MEN. Det jag vill komma till nu är – TACO SPICE MIX. Alltså tacosblandningen man blandar i köttfärsen på kvällen innan fredagsmyset. Som är typ Sveriges nationalrätt. Jag ska berätta för er vad den innehåller:

Skärmavbild 2014-05-20 kl. 20.47.04

Druvsocker, salt (17,5%), lök, mod. stärkelse (potatis), chilipeppar, spiskummin, vitlök, potatisfiber, oregano, paprikaextrakt, arom, klumpförebyggande medel (E551), syra (citronsyra), maltodextrin, jästextrakt.”

 

 

Alltså. FÖRSTA ingrediensen är druvsocker. Den absolut första! Alltså, varje fredag ni äter tacos (eller som min kära vän Anna som typ äter det varje dag), så får ni i er socker. Jag säger inget om att alla människor ska utesluta socker, bara för att jag inte kan hantera det. Men att få i sig det dolda sockret, sockret som man inte ens tänker på och som egentligen är heeeelt onödigt. Dessutom! Fjärde ingrediensen är modifierad majsstärkelse. För er som inte vet vad det är så kommer här ett utdrag ut aktavara.org hemsida.

 

” Modifierad majsstärkelse, som finns i tusentals innehållsförteckningar. Så här gör man den, enligt den vanligaste tillverkningsmetoden:

Vanlig majsstärkelse blandas i en jättelik reaktortank med propylenoxid – som är en petroleumprodukt framställd av naturgas, klor och lut eller saltsyra – tillsammans med fosforoxiklorid, en vätska som är så lättflyktig och reaktionsbenägen att den måste hanteras med största försiktighet. Denna kemikalie, som även används vid tillverkning av bekämpningsmedel, reagerar våldsamt i kontakt med vatten och bildar saltsyra och fosforsyra samtidigt som stärkelsemolekylerna i majsen förändras och kloreras. Om den modifierade stärkelsen dessutom ska blekas, vilket kan behövas om den ska nyttjas som ljus fyllning i vissa livsmedel, behandlas den nu med exempelvis svavelsyra.

Det färdiga resultatet av dessa processer är en flytande substans som renas från sina kemikalier och sprejas in i gigantiska tankar för att där snabbtorkas till det pulver som levereras till livsmedelsindustrin och hamnar i Ninas frukostyoghurt, salladsdressing och fiskgratäng.”

 

 

Jag vill självklart inte att ni ska känna er värdelösa och må dåligt för att ni äter nu, men jag vill öppna era ögon för att socker finns i så mycket. Därför är det självklart att människor är beroende! VÄLJ mat du tycker om, och läs vad det innehåller. Ifall det innehåller massa E-ämnen och skit, vill du verkligen äta det då? Ifall du vill det – gör det. Känn inte dåligt samvete och stå för konsekvenserna. Det är ditt liv, och du bestämmer precis hur du ska äta.

 

Här nedan kommer jag med ett litet recept på en tacokryddmix som är supergod som man kan göra hemma. NO sugar added!

 

Tacokrydda:

 

  • 2 msk chilipeppar
  • 1 msk lökpulver
  • 1 msk vitlökspulver
  • 1 msk chilipulver
  • 1 msk malen spiskummin
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 msk salt
  • 0.5 msk svartpeppar

Blanda ihop allt och häll i köttfärsen! Där har du äkta mat.

 

Kärlek

Hannah

 

 

 

 

Kost, Lycka, Vardag

Fastedag och lycka.

februari 18, 2014

God kväll! Nu sitter jag i min soffa invirad i min egenstickade filt och har just ätit två äggknäcken och en smoothie. Började som sagt 5:2 idag och det har känts bra! Är alltid lite svag dessa dagar, men känner att min kropp behöver vila sig från allt ätande denna helg!

Var på stan förut med min finaste Ellen, och hittade äntligen en klänning till Biggest Loser-finalen på söndag! En väldigt enkel, svart sak, med strassörhängen till! På fredag åker ju jag till Stockholm och jag längtar ihjäl mig!! Att få krama mina älskade BL-vänner har jag längtat efter alldeles för länge nu!! Ska dessutom låta världens bästa frisör Susanne, som gjorde mitt hår till finalen förra året, få göra mig blond igen!
Och imån har vi två små föreläsningar i Åsa, och det ska bli väldigt roligt! Så jag har en fantastisk vecka att se fram emot!!
Nu måste jag slipa på talet, sedan i säng tidigt!
Kärlek
Hannah

20140218-202924.jpg